D. Nama, Jenis, dan Karakteristik Sapi Part IV

1. Ongole
(Sapi PO/Peranakan Ongole)

Ongole, merupakan nama yang diberikan berdasarkan nama kota sapi berasal, tepatnya di Andhra India. Sebagian ada yang mengenalnya dengan sebutan sapi ternak nelore, namun jenis sapi ini lebih terkenal dengan nama ongole. Di Indonesia dia lebih dikenal dengan Sapi PO, PO merupakan dua huruf yang disingkat dari kata Peranakan Ongole.
Sapi ongole memiliki daya adaptasi yang baik, dia juga memiliki dua keunggulan utama yaitu pekerja kasar dan pedaging yang baik. Induk ongole dapat segera pulih dari masa persalinanya setelah melahirkan. Dia juga pandai merawat anak.
Karakteristik Ongole yaitu : Berbadan terlihat ramping tinggi, tergolong sapi berukuran besar, memiliki punuk, dan bertanduk relatif panjang kebelakang. Berwarna abu-abu, putih silver, terkadang semu cokla tipis.
Mengenai bobot daging ataupun jumlah karkas yang akan dihasilkan, pemberian pakan tanpa mengurangi efisiensi pakan akan lebih baik dari pada pemberian pakan secara buruk. Berikutnya kita berharap pada harga daging atau pasar. Namun bobot perkiraan untuk betina mencapai 430 - 460 Kg, sedangkan pejantan adalah 450 Kg hingga lebih.

2. Parthenais

Adalah sapi yang berasal dari Prancis. Parthenais dikembangkan untuk tiga tujuan diambil dagingnya, susu perah, dan perancangan atau perencanaan. Namun sekarang parthenais lebih dipilih dan berkembang sebagai sapi pedaging. Sapi ini mudah beradaptasi, dan pekerja keras yang kuat. Jadi tidak heran kalau sapi ini banyak diminati para peternak Prancis.
Karakteristik parthenais : Ada yang berwarna coklat muda, ada juga yang coklat tua. Warna kehitaman dibeberapa bagian seperti, sekitar leher, rahang, mata, dan telinga. Hidung, kuku, dan ujung ekor berwarna hitam.
Mengenai bobot daging ataupun jumlah karkas yang akan dihasilkan, pemberian pakan tanpa mengurangi efisiensi pakan akan lebih baik dari pada pemberian pakan secara buruk. Berikutnya kita berharap pada harga daging atau pasar. Namun bobot perkiraan mencapai 900-an Kg.

3. Pinzgauer

Pinzgauer merupakan sapi ternak yang berasal dari daerah Pinzgau di Austria. Pinzgauer sekarang tlah tersebar diberbagai negara dan banyak ditemui di Republik Slovakia, Rumania, dan Slovenia. Perkembangan yang baik ini dikarenakan pinzgauer yang memiliki kualitas daging dan susu yang baik.

Karakteristik Pinzgauer : Bagaimanapun warna coklat dengan kombinasi putih yang solid ini merupakan ciri kas bagi pinzgauer.
Mengenai bobot daging ataupun jumlah karkas yang akan dihasilkan, pemberian pakan tanpa mengurangi efisiensi pakan akan lebih baik dari pada pemberian pakan secara buruk. Berikutnya kita berharap pada harga daging atau pasar.

4. Sapi FH
(Friesian Holstein/Fries Holland)

Sapi Sapi FH (Friesian Holstein/Fries Holland) ini berasal dari Eropa. Dengan waktu yang singkat sapi jenis ini telah menyebar keberbagai negara kecil maupun besar. Penyebaran yang terbilang segnifikan ini terjadi karena keunggulan yang dimiliki sapi FH, sapi FH dapat menghasilkan susu perah terbanyak dibandingkan sapi-sapi jenis lainya.
Sapi FH dapat menghasilkan 10 liter susu per hari/3.000Kg lebih dalam 1 kali masa laktasi, namun dalam beberapa kasus FH mampu menghasilkan 20 liter hingga lebih dalam sehari. Di Amerika Serikat sapi ini mampu menghasilkan 7.000Kg dalam 1 kali masa laktasi. Susu yang dihasilkan tentu tergantung pada pakan yang dikonsumsinya dan berat badan yang dimilikinya.
Karkteristiknya yaitu : Warna putih yang berkombinasi dengan warna hitam solid adalah ciri khanya. Seakan warna hitam sebagai warna dasarnya lalu ditumpahkan seember susu ke badannya.
Mengenai bobot daging ataupun jumlah karkas yang akan dihasilkan, pemberian pakan tanpa mengurangi efisiensi pakan akan lebih baik dari pada pemberian pakan secara buruk. Berikutnya kita berharap pada harga daging atau pasar. Namun berat rata-rata diantara 650 - 1.000Kg.

5. Simmental
(Metal)

Simmental (Metal) berasal dari Swis - Eropa. Sapi metal merupakan sapi hasil silang antara sapi asli dari Swiss dengan sapi yang berasal dari Jerman. Persilangan diharapkan dapat menambah berat badan (jumlah daging) pada sapi asal Swiss yang dikarenakan sapi dari Jerman ini memiliki ukuran lebih besar. Berkat keinginan atau ide tersebut, hasilnya tidak berhenti hanya di Swiss maupun Jerman. Sapi Simmental (Metal) ini telah dikenal di berbagai negara besar maupun negara kecil. Nama Simmental (Metal) cukup populer di kalangan peternakan. Mungkin hal ini tidak akan disukai oleh beberapa sapi lokal Indonesia, namun itulah kenyataanya. Keunggulan Simmental (Metal) adalah lebih ke produksi daging.
Karakteristik : Salah satu berbody besar, berwarna coklat, ada yang coklat muda dan ada yang coklat tua, berkombinasi putih, namun beberapa merah tua polos. Tinggi betina yaitu sekitar 135 - 150 Cm dengan berat 900-an Kg. Tinggi pejantan sekitar 150 - 160 Cm dengan berat mencapai lebih dari 1 Ton.
Mengenai bobot daging ataupun jumlah karkas yang akan dihasilkan, pemberian pakan tanpa mengurangi efisiensi pakan akan lebih baik dari pada pemberian pakan secara buruk. Berikutnya kita berharap pada harga daging atau pasar. Namun berat rata-rata diantara 900 - 1.000 Kg.